本系列講座完全免費，歡迎各位踴躍參加，現場報名亦可

更正啟事：10/5 講者陳素香 與10/7 講者顧玉玲 對調

10/5 講者陳素香 與10/7 講者顧玉玲對調，講座題目與日期維持不變，更動後如下：

10/5《T婆工廠》放映座談會：探討台灣移工政策奴隸化的根源----我們是默許歧視/壓迫的幫兇嗎?

時間：18:00影片播放，19:00座談開始

主講：顧玉玲

10/7 我們─勞動與移動的生命記事

時間：19:00

主講：陳素香

如有不便，敬請見諒

本系列講座飲料使用吳子鈺的「雨林咖啡」：公平貿易，生態關懷

以公平價格，購自印尼亞齊省Takengon產地農家

 未使用農藥化肥，採樹蔭栽培(shadegrown)


利潤回饋蘇門答臘熱帶雨林之關懷與復育





      這是由吳子鈺所發起的印尼雨林咖啡計畫，仿效公平貿易模式，親自前往產區與農民商討合理收購價格，咖啡豆接採自然農法栽種方式，不使用農藥與化肥。從採收、水洗…咖啡生豆，一直到海運至台灣，最後到達吳子鈺家的倉庫，沒有經過任何一家盤商處理，全程由雨林咖啡團隊一手包辦。我開車到東勢載走一袋咖啡生豆，前往台中烏日泛野咖啡，交給我最信任最專業的張鴻國烘培師來處理烘培過程，最後到達東海和平咖啡館，由我自己裝袋而成，就是您眼前看到的成品。

      對我來說這批咖啡豆，是比任何掛有公平貿易認證標籤的咖啡豆都來的公平，吳子鈺在收購過程中全程拍下紀錄，準備讓消費者了解你所喝得每一杯咖啡是如何來的，是誰種植、誰做水洗、誰來挑豆，這些勞動者在印尼當地社會裡的身份階級與生活環境如何？為何要做雨林復育？吳子鈺拍下了傷害熱帶雨林區的經濟盛品：棕梠樹與橡膠樹，為達第一世界的經濟價值，大量砍伐熱帶雨林以種植棕梠與橡膠等經濟作物，你我也是這些殺手之一，因為台灣更是這些經濟作物需求的共犯之一，所以我們都有對於雨林復育的責任。



      當然講到咖啡最重要的還是品質，不管你有多偉大的理念跟行動，食品最在乎的是口感品質跟售價，不該只對生產者公平，消費者是產品的最末端，失去消費者的支持任何公平正義的貿易行為將成為泡沫。當子鈺帶回來第一批樣品豆，當天晚上我用賽風煮出了第一杯試喝，品質相當好，擁有曼特寧獨特的香氣跟後勁口感，不苦不澀帶點舒服的微酸，入喉之後馬上回甘，品質是絕對敢跟大家保證的。


      價格上面會比我原本賣的公平貿易認證的咖啡豆還要貴一些，畢竟這是子鈺親自到產去去運作的模式，而且該給生產者的價格也是跟農民一起討論的，然後我也該給子鈺最合理的利潤，畢竟這些利潤是要回饋熱帶雨林的複育與關懷，而我自己也必須負擔咖啡館本身的營運，跟子鈺就價格方面我們討論很久，希望可以訂出一個對這個計畫、對咖啡館、對消費者都可以是合理的，於是，訂出了半磅(230克)270元，一磅(454克)500元。曾經詢問過咖啡專業的朋友，同等品質的咖啡豆是可以賣到更高的價錢，但是我很堅持對消費者公平，東西賣得出去才是對貿易有實質幫助，農民才有第二次的收購機會，這才是健康的貿易，對農民、消費者、土地才能永久的公平實踐。


      這件事屬於大家的，不是吳子鈺一個人的，我們一起努力達成這偉大的目標。當然我不喜歡講做作的話，當我寫下這篇文章的同時，我也具備販售咖啡豆的資本家，這是ㄧ件矛盾的事情，我並不想訴說正義來博取你得信賴與同情。最實際的說法應該是，我希望販售這些咖啡豆可以為我的店分擔營運成本(講這麼好聽，就是賺錢啦 幹)，同時支撐雨林咖啡計畫的進行。


      子鈺加油！我也加油！大家一起加油啦！公平、環境正義不是掛在嘴巴當光環，或是博取消費者的同情跟信賴。就做吧！
 
 
*以上圖文引用自：東海和平咖啡館：http://thupeacecoffee.blogspot.com/*

緣起

      「台灣新本土—我們的土地．我們的人 」 系列講座的內容，是有感於當今台灣為多元族群共存的社會，今日台灣的本土已不再單單局限於本省人、外省人的二元對立，而是有更多元的族群，如原住民、移民...等多面向的議題，我們想藉由這一系列的講座，讓學生們跳脫傳統的刻板印象，多去認識台灣的土地、台灣的人，並且更深刻的去體會當今台灣的「新本土」。

關於「新本土—我們的土地．我們的人」

      在現今電子資訊發達的現在，許多人都是透過大眾媒體來了解當今的台灣現況，但這同時也浮現了一個問題：在主流媒體以商業利益為前提，不斷地強化某些社會議題以吸引社會大眾目光之下，我們對台灣這塊土地的認知不自覺地逐漸產生偏差。

      「新本土」其實並不新，而是台灣這塊土地實實在在的樣貌。在台灣這塊土地，滋養著各式各樣的人，發生著各式各樣的事，但許多部份卻被主流媒體所疏漏。在還原台灣這塊土地原有樣貌的過程中，也許會有人對他腦海中台灣應有的現況產生出入；「本土」不是只有省籍對立、不是只有日本舊殖民認同、崇洋哈日這些沈重／對立的問題；由台灣地氣所滋養出的人們，就像母親與胎兒臍帶相連的關係，「新本土」就是要刷去層層厚重的包覆，重新看見台灣這塊土地與人的親密關係。


      有人正從台灣走向國際，有人正從國際走向台灣，也有人終其奉獻一生留在台灣。無論是什麼身份，什麼職業，做著什麼樣的事，移動或不動，他們的足跡都踏在台灣這塊土地上。這沿途漫漫的足跡，就是我們想與生活在台灣的人一起去追尋的。